Corso di formazione per Capi Panel responsabili di Comitati di Assaggio di oli di oliva
La Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest propone un corso di formazione specialistico per Capi Panel, organizzato in collaborazione con l’Associazione ASCOE.
Il percorso approfondisce le competenze gestionali, scientifiche e normative necessarie per dirigere un Comitato di Assaggio riconosciuto dal MASAF. La formazione fornisce strumenti e conoscenze tecnico-scientifiche per la conduzione e la gestione dei comitati impegnati nella valutazione sensoriale degli oli di oliva, in conformità a quanto previsto dal D.M. 7 ottobre 2021 e successive modifiche.