Dal 27 al 29 novembre i chiostri del Real Collegio di Lucca tornano ad accogliere la 21ª edizione de Il Desco, l'appuntamento autunnale con l'enogastronomia e le tradizioni dei territori di Lucca, Pisa e Massa-Carrara.
Filo conduttore di quest'anno è il tema “Buono più volte”: un viaggio che unisce gusto ed etica del cibo per riscoprire il valore della sostenibilità, della cucina del riuso e del contrasto agli sprechi. Ad attendere i visitatori c'è una mostra mercato con oltre 50 produttori locali e una ricca selezione di eccellenze a chilometro zero: formaggi, salumi, olio extravergine d’oliva, vini, birre artigianali, mieli, tartufi e dolci tipici da degustare e acquistare.
Non mancano le degustazioni guidate e gli incontri dedicati alle ricette del riuso, insieme a momenti di approfondimento sull'alimentazione consapevole e sulla sicurezza a tavola, in collaborazione con i ricercatori del Centro Nutrafood dell’Università di Pisa. La manifestazione si allarga alla città grazie a“Esco dal Desco”, che porta eventi e sapori tra le vie e le attività di Lucca.
L’ingresso alla mostra mercato è libero e tutti gli appuntamenti in programma sono gratuiti.
Per maggiori informazioni, visita il sito ufficiale della manifestazione: https://www.ildesco.eu/